På begäran – godaste glasstårtan. Recept i repris.

Flera av er har frågat mig om receptet till Godaste glasstårtan. Jag har lagt ut det tidigare här på bloggen, men nu kommer en repris:

Marängbotten:

20 st valnötter eller 80 gram, 75 gram mörk blockchoklad, 4 äggvitor, 1, 5 dl strösocker

Glass:

3 äggulor, 0,5 dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker, 3 dl vispgrädde, lite hallon och blåbär

Garnering: Hallon och blåbär

1. Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant c:a 24 cm i diameter

2. Finhacka valnötter och choklad

3. Vispa äggvitorna hårt. Vänd ner socker, valnötter och choklad i äggvitorna. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 175 grader i c:a 25 minuter.

4. Vispa äggulor, florsocker och vaniljsocker pösigt. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten. Häll i lite hallon och blåbär och rör om. Häll smeten på den kalla marängbotten. Frys in.

5. Vid servering: Garnera med bär.

Kurs och haiku

Jag har varit på kurs. En kurs för lärare i svenska. Som alltid har jag lärt mig massor. Lärare i skrivandets praktik och teori var författaren Magnus Ljunggren. Nu jäklar ska mina elever få skriva och kanske även jag. Bland alla skrivövningar vi gjort får ni läsa dessa två haikudikter som jag skrev  i dag:

 

Skjutjärnsjournalisten

laddade med patroner

skrev om Hells Angels

 

Tulpanlökarna

sover under snöhögen

holländska rosor

 

1000 lökar – hopp om vår

Jag har i helgen hjälpt min pappa att plantera minst 1000 lökar. Far, som redan fyllt 85 hade i veckan grävt upp alla dahlialökar och ställt in i garaget. Nu skulle tulpanlökarna ner i rabatterna. Med oktobersolen i ryggen gick det både lätt och fort att plantera.

Vintern kan  komma nu och sedan våren med nya blommor.

Livet går i cirklar

Jag oroade mig hela vägen in till stan. Skulle jag känna igen honom? Vi hade inte setts på 40 år! Så stod jag där på torget och spanade, lite nervös. Och där stod han ju! Lika långa ben som förut, kisande ögon och glad mun. Håret lite grått vid tinningarna och en och annan rynka, men annars precis som förr.

Lunchen blev trevlig. Minnen blandades med nutida händelser om jobb, fritid (mycket paddling) och barn. Och tänk att han sa att min pappa hade betytt så mycket för honom när han var 13-14 år. Det kunde man ju aldrig ana då på 70-talet att någon gillade min småknäppa farsa, fast jo förresten han var nog ganska gubbigt cool (farsan alltså).

Så skildes vi om löften att träffas lite oftare än vart 40:e år och jag åkte t-banan hem med David Bowie i lurarna och tänkte att livet går i cirklar och ibland tangerar någons cirkel vid min cirkel och då möts vi.

 

Pengar i skolan

Om du trodde att svensk kommunal skola har fått en mängd pengar bara att våra politiker har lovat det så kan jag tala om att det är fel. Det mesta talar för att det är precis som jag skrev i dikten ”Den slutgiltiga lösningen”. För säkerhets skull publicerar jag den en gång till här nedanför.

Läs  Cillas blogginlägg om biblioteket på hennes skola så förstår du hur det är. Att hela svenska folket vet att man nu ska satsa på läsning i skolan tycks inte hjälpa ett dugg. Istället för att anställa fler bibliotekarier som jobbar för att få ungarna att läsa mer så skär man som vanligt ner. Vi i skolans värld är inte förvånade. I alla fall inte jag som varit med länge.

 

Den slutgiltiga lösningen

 

Först avskedade de en vaktmästare

sen fick datateknikern gå

Därefter gjorde man sig av med en skolsköterska, en kurator och en biblioteksassistent

När specialläraren gick i pension ersattes hon av en dator

Tre kamratstödjare förvandlades till en

 

Nu väntar vi andra på den slutgiltiga lösningen

Jag hade ….

Jag hade tänkt att städa garderoben den här helgen,

men så sprang jag med tjejerna ute vid Hellasgården och dök i vattnet från bryggan.

Jag hade tänkt plocka i ordning i köksskåpen i helgen,

men så ringde Maggan och vi gick på bio.

Jag hade tänkt läsa all den där litteraturen som ingår i kursen jag läser,

men så sken solen och ropade: ”Kom ut!”

Jag hade tänkt att skriva på den där romanen i helgen eftersom regnet skulle ösa ner,

men så skrev jag ett inlägg på på bloggen istället.

Jag hade tänkt. Jag ska sluta att tänka och fortsätta göra det som faller mig in för det blir ändå aldrig som jag hade tänkt.

 

 

 

 

 

Det finns dagar …

Det finns dagar då jag älskar att vara lärare. I dag var en sån dag.

Vi hade friluftsdag och mina trevliga elever och jag gick en långpromenad i solen, besökte Sinnenas trädgård, fikade på Vintervikens trädgårdskafé, undersökte Alfred Nobels spränggropar och lapade sol vid Örnberget.

Visserligen hade jag en hög prov att rätta på eftermiddagen, men att sitta i soffan hemma gör det faktiskt lite roligare.

Nu hoppas jag på fler dagar då jag kan älska att vara lärare.

Dikt

Ibland säger en dikt mer än ett långt pratigt blogginlägg.

Från Svenska Dikter
Drömmar

En gång i drömmen
skymtade bilden förbi
av den jag älskar.
Sedan den gången går jag
alltid hoppfull till vila.

Ono No Komachi, 800-talet, kvinnlig japansk diktare